美味可口的炸鸡的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炸鸡的做法是鸡肉的一种做法，比较好吃的一款鸡肉，这款鸡肉的营养比较丰富，因为是炸鸡，所以是吃起来口感比较脆的美食哟，喜欢吃鸡肉的人可以尝试多种鸡肉的吃法，对身体比较好，但是这款炸鸡吃起来没有其他鸡肉等营养丰富，所以还是美中不足的

主料

鸡肉 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

鸡肉用手拍平，然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮，这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨，可以放进保鲜袋里留下来，以后煲汤用。

在切好块的鸡肉里加入适量生抽，适量盐，蒜末，姜末，少量糖，少量橄榄油，和少量黑胡椒，然后抓匀腌制半小时以上。（家里没大碗，所以分了两碗。）

取一大勺淀粉。我这里用的应该是木薯粉，其他淀粉也可以。

面粉也来一大勺。淀粉和面粉比例1:1。

把淀粉和面粉放在一个大盘里，方便一会儿裹鸡肉。

用筷子将淀粉和面粉搅拌均匀。

这里我先用了一个鸡蛋，后来蛋液不够了，又打了一个。

用筷子夹起一块鸡肉，在面粉+淀粉里裹一圈。

裹好蛋液和二粉的鸡块先放在盘子里等一会儿一起下锅，不然一个一个的下锅，火候不好掌握。

等油温上来了，大概六成热的时候，把刚才准备好的鸡块放进油锅里炸。

炸至表皮泛黄的时候捞出即可