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泰式五彩鱼肉怎么做又香又好吃

泰式五彩鱼肉怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

财鱼 :适量
胡萝卜适量
玉米粒 :适量
豌豆 :适量
火龙果 :适量
香肠 :适量

辅料

葵花油 :适量
盐 :适量
泰式甜辣酱 :适量
甜沙拉酱 :适量
蛋清 :适量
啤酒适量
淀粉 :适量

具体步骤

1. 三勺泰式甜辣酱加一勺甜沙拉酱调匀待用

2. 财鱼宰杀,鱼肉切粒,加啤酒、蛋清、盐、淀粉拌匀;

3. 香肠、胡萝卜洗净切丁;火龙果切开用勺子挖出果肉,切丁;玉米粒、豌豆洗净待用;

4. 热锅热油,滑入鱼丁过油,捞起待用

5. 锅内留余油,中火下香肠、胡萝卜、豌豆,加料酒翻炒;加玉米粒继续翻炒;加鱼丁翻炒,加调好的酱料,略翻起锅装盘。