营养丰富的酸辣海参怎么做又香又好吃
酸辣海参是一道四川传统的地方名菜。味酸辣,色金黄,四季皆宜。喜欢酸辣口味的朋友一定会喜欢,中国人吃海参已经有上千年的历史了,自古以来海参就作为一种珍贵的天然滋补品食用,海参营养丰富,具有美容、滋补的功效。是一道极力推荐的滋补食品:俗称男人的加油站,女人的美容院。
主料
水发海参 :800广东菜心 :适量
辅料
盐糖味 :适量辣妹子 :适量
葱姜蒜沫 :适量
冬笋 :50
红油 香油 :适量
肉丝 :50
冬菇 :20
陈醋 :适量
具体步骤
1.主料制净改刀成片 辅料制净改刀成片瘦肉改刀成丝
2.广东菜心焯水垫在盘底 辅料焯水冲凉备用
3.起锅煸葱姜蒜加水调汤(放入调料 根据自己。口味定制)放入主辅料 烧制
4.中火烧制5min后 改大火收汁 装盘
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