咸甜适中的香辣干锅虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芹菜 ：100
基围虾 ：400
莴笋 ：1根
尖椒 ：3个

辅料

干红辣椒 ：3
盐 ：1小勺
白砂糖 ：3
蒜瓣 ：7个
郫县豆瓣酱 ：1勺
老抽 ：半汤勺
姜 ：4片

具体步骤

1.将虾开背取出泥肠

2.芹菜和莴笋洗净切块

3.尖椒，蒜瓣，红辣椒准备好

4.锅内倒入油放入蒜姜爆香

5.然后放入干红辣椒和郫县豆瓣酱爆香

6.放入虾煸炒，倒入料酒

7.放入莴笋快炒，倒入老抽

8.放入芹菜一起翻炒

9.最后放入尖椒，加入盐和白砂糖调味即可出锅

烹饪技巧

不喜欢吃辣的可以不加红辣椒