豆渣藕饼怎么做又香又好吃
豆渣藕饼是一道美味的家常美食。豆渣营养丰富,搭配上藕炸成金黄色的饼,色泽诱人,金黄酥脆,口感外酥里嫩。让人食欲大增,口齿留香,回味无穷。建议大家都做起来哦,老少皆宜。
主料
普通面粉 :50g鸡蛋 :1个
藕 :1小节
豆渣 :200g
玉米面面条 :20g
橄榄油 :20g
西兰花 :30g
辅料
油 :适量盐 :适量
花椒粉 :2g
香葱 :2棵
具体步骤
1.藕擦丝或切丁,西兰花撕碎
2.豆渣、藕丝、西兰花、面粉、鸡蛋、玉米面、葱花混合,加入适量盐、花椒粉,5克橄榄油拌匀
3.用筷子搅拌均匀,如果偏湿可加点面粉,建议不要太干
4.取适量豆渣糊,团成球用手按成饼状
5.平底锅倒入5克橄榄油,转动锅子,使橄榄油沾匀锅底
6.锅有点热时把豆渣饼放入锅中,中小火慢煎
7.煎5分钟左右翻面,煎至两面金黄即可,大约10分钟煎好,食用时可沾上蕃茄酱
1、豆渣比较湿,拌馅时用面粉调整湿度,玉米粉没有用面粉即可2、20克橄榄油分4次用,5克加入饼馅中,另外15克分3次用来煎3锅饼3、豆渣里可以加任何蔬菜,藕要冲掉淀粉
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...