简单的酸辣蕨根粉怎么做又香又好吃
主料
蕨根粉 :适量辅料
醋 :5勺香油 :适量
油 :适量
绿辣椒 :1根
盐 :适量
酱油 :2勺
具体步骤
1.把分好的厥根粉取出
2.先将厥根粉洗净,放在冷水里泡软
3.把厥根粉放入锅中煮好
4.等厥根粉煮好,无硬芯后捞出放入冷水中冷却
5.蒜切好,和辣椒花椒一起放入碗中
6.油热好后泼在蒜碗里,倒入酱油和醋,香油
7.把酱汁和厥根粉拌好
厥根粉煮的如何是关键,口感一定要好,而且要用冷水过一下,口感才会凉爽
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