美味的香酥火烧饼怎么做又香又好吃
香酥火烧饼是一道美味的小吃,朋友们应该经常能够吃到它,早餐吃它很方便,营养丰富,自己制作起来也非常的方便,过程也不用花多久的时间,食材准备也不复杂,早餐吃的就是要营养,口味清淡,如果早餐没吃好,可能一天胃都会很难受,赶紧学着给家人做着吃吧。
主料
鲜肉 :100面粉 :100
温水 :适量
葱 :1段
姜 :2片
辅料
味极鲜 :1十三香 :2
花生油 :2匙
香油 :5滴
生抽 :1匙
食盐 :5
具体步骤
1.酵母加入适量的温水中化开
2.化开的酵母水揉面至光滑的面团。
3.面团揉光滑后开始醒发,醒发面团的时候开始制作馅料。
4.鲜肉切均匀的小丁
5.葱姜切细末
6.肉丁加入所有的调料挑拌均匀
7.醒发好的面呸双倍大了。
8.醒发好的面呸切适量大的剂子
9.取一个剂子按扁,把馅料均匀的铺在剂子里面。
10.把铺满馅料的剂子收口,然后翻过来按扁,就可以了。
11.电饼铛预热刷一点油把饼呸放入,然后撒黑芝麻,低档慢火煎。
12.煎到微黄后翻面
13.盖锅盖闷煎熟馅。
14.外皮酥脆,里面柔软,满口的肉香,非常的不错。
想吃肉又想吃面食的,选择这款肉火烧错不了的。面要揉的非常软,煎出来的火烧才够柔软。
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