营养的雪耳莲子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天要给大家介绍的是这道非常有营养的雪耳莲子，在这么炎热的夏天我们就是应该喝一些解暑的东西，这道营养的雪耳莲子是再适合不过的啦，做出来的汤也是特别的浓稠的，味道也是相当的好的，营养这些也是够够的呢，所以赶快和我一起做起来吧。

主料

雪耳 ：1朵

辅料

莲子，枸杞，冰糖 ：适量

具体步骤

1.准备食材。雪耳30克，莲子50克，枸杞适量，冰糖100克（我是随意的，枸杞拿来装饰的，可加可不加）

2.把莲子、银耳分开放入碗中，加入适量清水泡发雪耳，莲子洗净去除中间的芯

3.雪耳泡发后，除去根部泥沙及杂质，撕成小朵放入碗中，莲子备用

4.锅上火，放入适量清水，然后把所有材料放入锅里，盖上盖子煮熟（本来是不加红枣的，后来才加上的）

5.待雪耳，莲子，红枣熟后，（枸杞要最后放，泡两分钟就可以了）加入冰糖调味，然后盛出碗中即可（晾凉后放入冰箱冷藏口感更佳）

烹饪技巧

冰糖雪耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。