美味的毛豆米炒茭白怎么做又香又好吃
今天给大家介绍的是一道地地道道的家常菜哦,这道菜的名字叫做美味的毛豆米炒茭白。这道菜是食材大家都是随处可见的哦,无论是毛豆还是茭白,都是可以买得到的哦,而且这道菜的做法还是很简单的,很适合用来招待自己的朋友和家人的,有兴趣的朋友可以试试的!
主料
毛豆米 :100猪肉 :150
茭白 :350
青椒 :2根
辅料
料酒 :适量食盐 :适量
干红辣椒 :2根
花生油 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.毛豆米洗净。
2.猪肉洗净切丝。
3.切好的猪肉丝加料酒、食盐、生抽、姜丝、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
4.茭白和青椒洗净。
5.分别切细丝,准备两根干红辣椒。
6.炒锅倒适量油烧热,放入干红辣椒炸香。
7.再倒入肉丝炒变色出香味后盛出备用。
8.炒锅留底油,倒入毛豆米翻炒,加适量清水焖2分钟。
9.毛豆米焖熟后,再把肉丝倒回锅中炒匀。
10.最后倒入茭白丝和青椒丝炒软。
11.加入适量食盐炒匀即可。
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