鱼丸烧白菜的做法，鱼丸烧白菜怎么做

““鱼丸烧白菜”的主料还是以白菜为主，主要是吃大白菜，鱼丸只是用来提味，所以鱼丸放的很少。这道菜肴一定要把大白菜烧制的软烂一些才好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼丸烧白菜的做法步骤

• 1、主辅料：大白菜、鱼丸

• 2、把大白菜洗净，掰成块状。

• 3、鱼丸一切两半。

• 4、热油，炒香葱花。

• 5、放入大白菜。

• 6、翻炒至稍稍塌秧。

• 7、加入蚝油，翻炒均匀。

• 8、放入鱼丸。

• 9、加适量清水。

• 10、烧制3分钟，加盐调味。

• 11、再烧制1分钟即可关火。

• 12、出锅，即可上桌品味。

小窍门

1、大白菜烧制到软烂即可，不宜久煮。
2、蚝油不宜多放，菜肴的色泽浅一些为好。