最爱的猫耳朵怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
小麦面粉 ：200
荷兰豆 ：40
西红柿 ：1个

辅料

盐 ：适量
洋葱 ：适量
胡椒粉 ：1小勺
鸡精 ：适量
青椒 ：半个
油 ：适量
生抽 ：15ml
鸡胸肉 ：适量

具体步骤

1.面粉加鸡蛋和水和成软硬适中的面团。

2.将醒好的面团擀成薄片。

3.将面切成丁。

4.在寿司帘上搓成猫耳朵的形状。

5.搓好的猫耳朵。

6.鸡胸肉切成丁用胡椒粉生抽盐油腌上。

7.切好的青椒洋葱和荷兰豆。

8.西红柿切块。

9.热锅凉油，油热后放入鸡胸肉炒到发白倒入生抽，再加入荷兰豆翻炒。

10.接着放入西红柿炒出汤，再放入青椒和洋葱，最后放盐，鸡精。

11.将煮好的猫耳朵捞出，将炒好的菜浇在猫耳朵上即可。

烹饪技巧

家里如果有小孩子的话最好在擀面时薄些，这样猫耳朵也薄。