大厨之咖喱鸡肉怎么做又香又好吃
主料
咖喱 :2块胡萝卜 :1根
土豆 :1个
鸡肉 :1块
洋葱 :1个
辅料
姜 :2片盐 :1勺
鸡精 :0.5勺
胡椒面 :1勺
料酒 :3粒
具体步骤
1.准备以上食材
2.先把鸡肉切成丁,放入半勺胡椒粉、三分之一勺鸡精,三分之一勺盐,5滴料酒,洋葱抓匀味一下!放在一边!
3.在用味鸡肉的时间把胡萝卜、土豆切成丁(土豆稍微比胡萝卜大一点)
4.把切完的土豆用水冲一下(不用泡)
5.锅烧热放入油、姜爆锅
6.将土豆、葫芦卜丁放入翻炒
7.待炒出香味变色后装盘盛出
8.热锅放入油,将咖喱2块(根据个人口味)放入炒化
9.放入腌好的鸡肉翻炒,再放入炒完的胡萝卜土豆丁,少加些洋葱,翻炒,让咖喱均匀覆盖
10.放入水,与菜平齐即可,盖上锅盖焖一会让其入味!后开盖大火稍加收汁粘稠即可(不要把汁都收了)!
11.装盘可以吃啦!
个人觉得鸡肉先味一下味道能更好!
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