千味醉

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独特的蒸排骨怎么做又香又好吃

独特的蒸排骨怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

排骨 :500

辅料

香葱 :5根
辣椒 :2个
盐 :1.5勺
生粉 :2勺
生抽 :1匙

具体步骤

1.排骨斩小块泡水

2.捞起滤干水分

3.放生抽、生粉、盐巴拌匀腌制5–10分钟

4.锅冒气上锅蒸至20-30分钟,可根据个人口味

5.炒锅入油辣椒煸几下,淋入排骨上,洒葱花,盖锅盖焖5分钟(我家不喜欢葱花的味道,但调味又少不了)

6.揭盖可吃,汁可拌饭

烹饪技巧

排骨滤干水分,辣椒在排骨熟之后用炒锅过油淋在排骨上面,洒葱花之后盖锅盖焖5分钟