独特的粉蒸肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：500
大米 ：100

辅料

姜 ：10
豆瓣酱 ：2汤匙
水 ：适量
食盐 ：1茶匙
蒜 ：10
酱油 ：15ml

具体步骤

1.将大米装入研磨杯中

2.打成粉末状（我没有打很细，粗细按照自己的喜好来调整）

3.将猪肉切片

4.姜蒜切末

5.锅中放少许食油，放入豆瓣酱炒香

6.放入将蒜末炒出香味

7.倒入酱油，放入食盐。拌匀腌制15分钟

8.倒入米粉拌匀

9.隔水蒸1小时左右

10.撒上葱花即可

烹饪技巧

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