黄金炼奶小饼怎么做又香又好吃
黄金炼奶小饼,顾名思义就是用炼奶作为材料而制作出的甜点。口感酥脆,香味扑鼻,炼奶的味道很受小孩子的喜欢。当然你可以根据自己的口味去选择炼奶口味,例如:蓝莓、草莓等。但作为甜品糖分还是偏高,不建议有糖尿病的人群食用炼奶小饼。
主料
低筋面粉 :200鸡蛋 :1个
炼奶 :30
黄油 :120
辅料
砂糖 :30具体步骤
1,将面粉过筛
2,提前将黄油放在室温里慢慢软化,要软得如同雪花膏一般。然后用打蛋器把黄油打发得颜色变浅,一边打发一边分三到四次加入砂糖。
3,当黄油打发成浅黄色时,慢慢地加入炼奶,并搅拌均匀。
4,将打散的蛋液也边搅拌边缓缓倒入,让蛋液与黄油充分融合。
5,将事先过筛的低筋面粉混入黄油蛋液中,并用橡皮刮刀搅拌均匀。
6,把搅拌好的面团整形成直径约为3厘米的长柱状,并裹上保鲜膜放入冰箱冷藏室内醒45分钟。
7,取出面团后,切成厚约为半厘米的圆饼,摆放在烤盘上,入已经预热170度的烤箱内烘烤约16-18分钟。
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