好吃的炼奶小饼怎么做又香又好吃
炼奶小饼是一种特别好吃的小饼,这种小饼可以在街上的店铺里买到,也可以在生活中自己做,自己做的炼奶小饼要求就没有那么高了,可以用馄饨皮夹着炼奶做,也可以自己用低筋面粉做。每个人做的炼奶小饼的原材料可能不一样,但是都是很好吃的,有一股炼奶的味道。
主料
面粉 :200炼奶 :30
辅料
黄油 :150鸡蛋 :50
砂糖 :30
具体步骤
提前将黄油放在室温里慢慢软化,要软得如同雪花膏一般。然后用打蛋器把黄油打发得颜色变浅,一边打发一边分三到四次加入砂糖。
当黄油打发成浅黄色时,慢慢地加入炼奶,并搅拌均匀。
将打散的蛋液也边搅拌边缓缓倒入,让蛋液与黄油充分融合。
把搅拌好的面团整形成直径约为3厘米的长柱状,并裹上保鲜膜放入冰箱冷藏室内醒45分钟。
取出面团后,切成厚约为半厘米的圆饼,摆放在烤盘上,入已经预热170度的烤箱内烘烤约16-18分钟。
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