家常生炒牛肉生菜姜粒饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常生炒牛肉生菜姜粒饭，牛肉的蛋白质含量非常高，经常吃可以有助身体的发育，生菜富含十分丰富的维生素，而且生姜有利于清货排毒，也是十分的健康，所以说这个菜对于家常下饭来说是非常好的，大人小孩都很适合吃这个菜，非常的美味健康。

主料

剩饭 ：1大盒
肥牛肉 ：300

辅料

盐 ：适量
生抽 ：少许
橄榄油 ：适量
生菜 ：适量
鸡精 ：少许
姜 ：适量

具体步骤

1.食材：剩饭、肥牛肉、生菜、姜。

2.生菜切丝、姜切粒。剩饭需要用手将它揑散不要让它结块。

3.烧热锅，倒入少许橄榄油，放入肥牛肉。

4.大火翻炒调入适量生抽盛起。

5.烧热锅无需再放油，因为可以利用炒肥牛的沥出来的油，倒入姜粒。

6.略炒片刻。

7.倒入剩饭。

8.搅拌均匀，调入适量盐。

9.再将炒过的肥牛肉倒入。

10.调入少许鸡精，翻炒均匀。

11.加入生菜丝。

12.炒均匀即可。

烹饪技巧

小贴士1、肥牛肉是用来打边炉的，肥油比较多，所以炒饭的时候就无需再放油。2、姜用量纯粹个人口味而定。3、加入生菜时不要炒太久，略搅拌即可，炒过火生菜就不好吃了，而且还影响卖相。