简易香酱肉片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪梅肉 ：250

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
甜面酱 ：100
豆酱 ：适量
油菜 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切成2MM厚的小薄片。加入少许盐，淀粉抓匀。

2.酱里加一勺糖，一勺香油调匀，上锅蒸五分钟。

3.油菜焯下水，取出过凉，用淀粉和少许盐勾成玻璃欠挂匀。

4.肉片在炒锅里炒散段生后倒入酱汁炒匀，倒在油在上即可。

烹饪技巧

营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。