家常菜蕌子炒腊肉怎么做又香又好吃
主料
腊肉 :适量蕌子 :适量
辅料
鸡精 :适量红椒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.蕌子摘掉老叶,洗净用刀背略拍,红椒斜圈;
2.腊肉切片略蒸(公公制作,安全滴无需焯水);
3.坐锅下腊肉煸炒,不需另外放油,腊肉本身滴油足够煸出炒此菜;
4.铲出腊肉留油,下蕌子煸炒出香味,加红椒圈,撒盐;
5.倒入腊肉一起翻炒,喷酱油撒鸡精OK出锅!
蕌子有它本身的香味再加上还吸收了腊肉的特别的熏香……红椒我用滴新鲜朝天椒……腊肉……下酒送饭都不错滴哈~
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