营养的浓汤鲜味砂锅煲怎么做又香又好吃
在高速发展的21世纪前进很重要但营养更重要,没有一个好的身体怎么会成功,浓汤鲜味砂锅煲是一道营养又美味的食物,多吃多身体好,里面放了很多营养的食物,特别是它的汤是最营养的,为了家人和自己的健康,为他们做浓汤鲜味砂锅煲吧。
主料
金蚝干 :3个带子 :150
水发黄金菇 :100
水发黑木耳 :80
水发笋衣 :100
杏鲍菇 :100
淮山药 :150
油豆腐 :100
燕饺 :10
白菜 :200
辅料
胡椒粉 :2浓汤宝 :2小盒
具体步骤
1.先提前把黑木耳、干的黄金菇和干笋衣都泡发好备用
2.金蚝干洗净备用
3.带子用90度左右的水焯烫10秒钟捞出备用。带子就是鲜贝肉
4.杏鲍菇切片、淮山药切段
5.油豆腐一切两半以便入味和燕饺一起备用
6.砂锅中放少许油,放姜末和杏鲍菇片炒
7.炒至杏鲍菇的水分被逼出来并把水分煎干
8.把泡发好的黑木耳、黄金菇和笋衣倒入翻炒1分钟
9.放入白菜炒至菜变软
10.放入金蚝干和山药段
11.把泡黄金菇的水倒入
12.放入两个浓汤宝
13.加少许胡椒粉
14.大火煮开后转中小火,盖上盖子煲15分钟左右
15.加入油豆腐和燕饺继续煲5分钟
16.最后把带子放入煮半分钟即可关火,上桌时撒上香葱即可。
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