营养的排骨豆角面怎么做又香又好吃
喜欢吃面条的小伙伴们有福利啦,今天这道排骨豆角面可是一到非常美味的美食哦 ,浓浓的排骨肉香,在搭配上美味的豆角,来几碗面条那都是没问题呀,而且这道菜还具有很高的营养价值,可是说是又美味又有营养,喜欢的小伙伴们可以来尝试一下哦。
主料
排骨 :适量豆角 :适量
面条 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
排骨凉水下锅,大火烧开后再煮5分钟
利用煮排骨时间,豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段。蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片
用勺子将水面上的浮沫撇干净,将焯好的排骨捞出,控净水分
重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香
放入焯好的排骨快,转中火,炒至表面微焦
淋入调好的生抽和蚝油,翻炒均匀
放入豆角,和排骨一起翻炒均匀
加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味。盖上锅盖,大火烧开后转中火炖5分钟
把面条均匀的铺在豆角上,盖上锅盖,中小火焖20分钟左右,汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀,可直接使用,也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用
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