什锦土豆沙拉怎么做又香又好吃
主料
甜玉米 :1根黄油 :1小勺
金枪鱼沙拉酱罐头 :1盒
全麦面包 :4片
辅料
熟的大香肠 :1根大个的土豆 :1个
黄瓜 :1/2根
胡萝卜 :1根
鸡蛋 :2个
葡萄干 :1小把
蛋黄酱 :3大勺
具体步骤
1. 煮甜玉米的时候在水里加一点黄油,这样煮出来的甜玉米更好吃。
2. 拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。
3. 再煮熟两个鸡蛋,趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。用煮老玉米的水把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。
4. 用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。
5. 把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。
6. 把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。
7. 撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。
8. 撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
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