澄粉可以做什么,小编带你了解一下
澄粉中主要的原料是小麦,可以用来制作各种小点心,像是虾饺,肠粉,凉皮等都可以用它来制作。而且澄粉就说东西味道比一般面粉做出来的糕点更好吃。所以澄粉是我们日常生活中一种常用做糕点的。今天小编就给大家介绍一下澄粉可以做什么?
澄粉可以做什么
一、虾饺
1.首先准备合适的材料虾仁,冬笋,猪肉,澄粉,盐,香油,胡椒粉,白砂糖,玉米淀粉,植物油。猪肉需要肥一点的。
2.先把虾仁洗干净,放在旁边备用,冬笋切成细丝儿,放入锅中翻炒,捞起控水。把虾仁,笋丝,肥肉,加入盐,香油,胡椒粉,白砂糖,搅拌均匀。把澄粉和玉米淀粉迅速搅拌。和成面团。把面团揉成小球儿,然后按成圆形的薄片儿。把虾仁和成的馅料放到面皮上。用蒸锅蒸十分钟左右就可以了。
二、醋生麻酱蒸面皮
1.首先准备好需要用到的材料澄粉,面粉,熟油,芝麻酱,生抽,醋,花椒粉,白糖,香油,熟花生,黄瓜。
2.首先把面粉和澄粉调成面糊,平底锅里刷油,把面糊倒进去,然后加热,记住不要太热,面糊成型即可,接下来往面皮表面刷一层油。把芝麻酱和醋,生抽,加一些糖和盐,加入香油,花椒粉放上凉白开调成酱汁。面皮儿切成长条。把黄瓜切成丝,撒上熟花生,浇上酱汁就可以吃了。
三、驴打滚
1.准备好要用的食材糯米粉,澄粉,油,豆沙,白砂糖。这些材料就准备好了。
2.把糯米粉和澄粉混合在一起。上蒸锅蒸十分钟左右取出。压成片儿,上面儿挤上豆沙。最后搓成条。把生的黄豆粉上锅炒熟。小火炒就可以了,最后撒在上面就可以了。切成一段儿一段儿的放在盘子里就可以食用了。
澄粉的做法多种多样,喜欢做面食的朋友们可以多准备一些澄粉,而且澄分的营养价值也非常的高,相对于其它面粉来说,成分更适合做面食,而且其中的营养价值也更适合人们食用。以上就是小编给大家介绍的澄粉可以做什么。
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