健康的黄芽韭菜炒鸡心怎么做又香又好吃
主料
鸡心 :300黄芽韭菜 :100
辅料
生抽 :30毫升料酒 :30毫升
白糖 :6
盐 :6
色拉油 :50
葱 :适量
生姜 :1小块
具体步骤
1. 准备食材。(黄芽韭菜和鸡心)
2. 切好姜丝、葱花。
3. 把黄芽韭菜择好洗净切成寸断置盘中待用。
4. 把鸡心剪开心房和心室洗去里面的淤血。
5. 把洗净的鸡心切好花刀
6. 放入料酒、白糖、生抽腌制10分钟。
7. 锅置火上加入水烧开。这时把腌制好的鸡心倒入开水中汆去血腥,随即捞出置盘中待用。
8. 另起锅,加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香。
9. 这时再放入汆好的鸡心翻炒,并加入生抽、白糖翻匀。
10. 在翻炒几下鸡心后随即倒入黄芽韭菜翻匀。然后加入盐翻炒均匀后即可出锅装盘。
11. 瞧!鲜嫩可口的黄芽韭菜炒鸡心出锅了。
1)黄芽韭菜不宜炒制时间过长,以免炒粘。(2)鸡心在汆水时,也不宜时间过长15秒左右即可。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...