千味醉蛤蜊烩冬瓜怎么做又香又好吃
主料
冬瓜 ：一块蛤蜊肉 ：200
木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
竹笋 ：少许
鸡蛋 ：一个
辅料
姜片 ：3片盐 ：少许
白胡椒 ：少许
香油 ：适量
具体步骤
1. 木耳用水泡发一夜备用
2. 冬瓜切小片备用 竹笋切片 胡萝卜切片 木耳撕成小块备用
3. 蛤蜊煮熟后拨出肉备用
4. 锅中倒入油烧热到7成熟 加入姜片爆香 然后放入冬瓜翻炒
5. 翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉 木耳 竹笋 胡萝卜 加入少许高汤炖煮5分钟
6. 煮沸后加入一个打散的鸡蛋 放入盐 白胡椒调味即可
7. 出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦
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