营养美味鸭血炒韭菜怎么做又香又好吃
韭菜当饺子馅,韭菜拿去烧烤,韭菜做荷包蛋。韭菜炒虾,韭菜有各种做法。但是营养美味鸭血炒韭菜,大家有试过吗,鸭血解毒,在日常生活中,常吃鸭血,对我们身体还是有很大好处的。要准备的材料也很简单呢,只要主料鸭血,韭菜,搭配辅料干辣椒,葱姜,就是一道很营养美味的菜了。
主料
鸭血 :200韭菜 :100
辅料
辣椒 :50盐 :10
油 :5
葱姜 :10
具体步骤
鸭血切片,韭菜切段,葱切段,姜切片,干辣椒切段备用,材料可以根据个人喜好增减
炒锅炒开水,把鸭血放入打个水焯。速度要快时间要短,大约20秒就可以捞出,时间长了会老
锅放油,平时炒菜量就行,煸炒,葱,姜,干辣椒
放入韭菜和焯好的鸭血,迅速煸炒,这时需要大火爆炒,紧接着放盐,鸡精,关火,装盘。时间长韭菜和鸭血会老。大火爆炒最好
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