红糖糯米年糕怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米年糕 ：200

辅料

红糖 ：3勺
白糖 ：3勺
食用油 ：适量
炒好的熟芝麻粉 ：适量

具体步骤

1. 糯米年糕切成2cm厚的方形或长方形块状

2. 平底锅加食用油适量，盖过锅底即可。加热至5分热，放入年糕块煎至两面金黄色。注意火候用中火，不断翻面，防止年糕焦。

3. 年后出锅，洗锅。加少量油，加热至5分放入3勺白糖和3大勺红糖（平常家用的搪瓷勺），不断搅拌至糖略融化加入一小碗热水。小火熬汤汁，待糖全部融化，汁有一定浓度时加入煎好的年糕。晃动锅子，使糖汁均匀的包裹年糕，小火加热汁收汁。

4. 装盘，配上芝麻粉沾这吃，香糯口感，上桌秒光！

烹饪技巧

这次选用的是糯米大米混合年糕，不容易烂，比较好操作