家常香芹小炒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

母亲节到了我一直都想不出来要送给妈妈什么礼物，后来想了想不如就制作一道小时候我妈妈经常制作给我吃的家常香芹小炒送给妈妈，那时候妈妈在我的眼中就是一个顶级的大厨，而他制作的这道菜也是我最喜欢吃的一道，今天就把这道菜做给妈妈吃。

主料

香芹 ：1斤
肉馅 ：150
胡萝卜 ：1根
大葱 ：1根

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
虾粉 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

将西芹洗净切段、胡萝卜切丝、大葱切片备用，将肉馅准备好。

锅中倒入适量油，放入葱花爆香。

将胡萝卜丝放入锅中炒出胡萝卜油。

将胡萝卜丝放在锅内一边，将肉馅放入锅中炒香炒熟，胡萝卜油的清香溶入肉馅中。

肉馅像这样熟后可以将胡萝卜丝和肉馅一起翻炒。

炒匀后将西芹倒入锅中继续翻炒。

炒至断生后可以加入适量盐、醋、酱油、虾粉快炒后滴入香油即可。