千味醉家常肉丝炒香芹怎么做又香又好吃
主料
香芹 ：300g辅料
酱油 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
猪肉丝 ：30g
具体步骤
1.一般香芹都是带根的，买回来之后掐掉或者切掉就可以了，洗净，摘掉叶子。
2.因为西芹本身很细 不是特别好切 切成小段就可以了
3.五花肉 切成小条
4.姜切丝
5.热锅凉油下姜丝
6.五花肉放进锅 煸炒 肥肉多的 可以多煸一会
7.放入芹菜 因为芹菜本身水分很少 可以加入一点点的水 以免干锅
8.加入酱油
9.淀粉加水 调成水淀粉 倒入锅内 煸炒一会 放入鸡精 盐
10.出锅
炒菜的肉，如果跟我一样选择的是五花肉，肥肉比较多可以多煸炒一会，这样肉吃起来不会很腻。
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