酱香红烧圆子，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道酱香红烧圆子 从摆盘上面酒非常的好看，四周的青菜就像是一个个小勺子一样好看，看起来就会很有食欲。园子呢味道是那种酱香的，非常额适合下饭的，口味都很不错。另外呢制作方法也是很简单的轻松的就可以学会的，喝点小酒也可以哟

主料

肉馅 ：250
油菜 ：150
淀粉 ：20

辅料

花生油1 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蛋清 ：1个

具体步骤

肉馅中加入葱姜末。

加入蛋清和淀粉抓匀。

用手抓成圆子。

放入淀粉中滚上淀粉。

锅里放油烧到七成热，下入圆子炸制。

炸到微微泛黄捞起控油备用。

锅里放一点花生油，放葱姜爆香。

下入丸子炒一下，放入老抽。

加点水烧开，改小火，放入红糖。

10分钟后，加盐，鸡精调味，收汁。

下入水淀粉勾芡。

红烧圆子子就做好了，油菜洗净。

用水焯过，摆盘。

把圆子摆上，浇上汁即可，端上桌。