圆圆的茴香苗包子怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500茴香 :500
猪肉 :300
辅料
葱 :适量姜 :适量
植物油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
五香粉 :适量
酵母粉 :适量
具体步骤
面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。
将肉切成块,放入绞肉机中,再将葱姜打碎。
茴香洗净切成段,放入绞肉机中。
肉馅加入葱姜,酱油,盐,香油,五香粉,食用油搅拌均匀。
搅拌均匀即可成为包子的馅料。
发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。
取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼,放上馅料。
全部包好后,饧至15分钟。蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
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