香喷喷酱焖海兔怎么做又香又好吃
主料
鱿鱼 :1条辅料
青椒 :半个亚麻籽油 :适量
小葱 :适量
豆瓣酱 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
味精 :适量
绵白糖 :适量
具体步骤
准备好材料:鱿鱼、青椒、小葱。
把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。
切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。
焯好后,捞出控水,放入盘中备用。
青椒洗净、切成小块。
切一些葱花。
所有原料准备好后,锅子提前预热,放入亚麻籽油,亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。
放入小葱花煸出香味。
葱花变焦后,放入豆瓣酱,一点就好。
放入青椒
放入鱿鱼然后放一点温水。
放入酱油,五香粉,白糖。
放入味精即可出锅。
1亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养,所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。2放入了大酱就已经很咸了,不需要加太多酱油,加酱油只为了提色,所以更不用加盐了。3味精要在出锅前放入。
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