奶香浓郁的椰子芝士蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

椰奶清香甜美，奶酪和奶油则香浓醇厚，这种搭配使得椰子芝士蛋糕香而不腻。松软的蛋糕入口即化，与舌头上的味蕾接触充分，让你立体感受蛋糕的醇香。在恬静的午后，就着一杯花茶吃上一块椰子芝士蛋糕，感受它的细腻与香甜，在喧闹的世界中享受这片刻的满足。

主料

奶油奶酪 ：200
椰奶 ：180
鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：20
消化饼干 ：8个

辅料

黄油 ：20
细砂糖 ：适量

具体步骤

把饼干捣成饼干碎

黄油融化加入饼干碎，搅拌均匀，倒入模具里压实

奶油奶酪室温软化后，加入椰奶搅拌均匀，再加入细砂糖，打发至顺滑无颗粒

加入两个鸡蛋黄，打发至完全混合

打发蛋清至八成发

依次倒入奶油奶酪、低筋面粉中搅拌均匀

做好的奶油奶酪倒到铺好饼干碎的蛋糕模里

预热烤箱，160℃烤一小时