美国红豆派怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100黄油 :80
红豆馅 :适量
糖粉 :40
盐 :2
辅料
具体步骤
1. 首先,把80克黄油室温软化,放在碗里打发,打成白色,我用手打的。
2. 然后把低筋面粉加温水和好,醒15分钟。
3. 再把打发好的黄油和第二步里的面团混合在一起,依次加入糖粉和盐,揉成黄油面团。
4. 然后把面团分成两份,分别擀成大片。
5. 先用擀好的一片油面放入菊花派的模子底部,按实,去掉多余的边。
6. 然后把红豆馅平铺在油面上。
7. 最后拿另外一片擀好的油面大片铺在上面,按实,压好。
8. 最后在上面刷一层鸡蛋液,用牙签在上面划一条一条的横道,把菊花盘子转45度,再划一条一条的横道,这样就能划出菱形的样子啦。
9. 烤箱预热10分钟,160度烤45分钟。OK了,真的超级好吃哦。
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