奥利奥酸奶黑梅慕斯怎么做又香又好吃
主料
奥里奥饼干 :50酸奶 :500
辅料
鱼胶粉 :两勺黄油 :30
具体步骤
1. 50g奥里奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎
2. 30g黄油融化后与饼干屑拌匀,倒在蛋糕模中压平压紧放入冷冻室中
3. 准备酸奶500g,鱼胶粉两勺放入1/4杯水中,温火融化,倒入酸奶中拌匀晾凉
4. 鲜奶油分三次加入总量是50g的白糖打发
5. 晾凉的酸奶倒入打发好的鲜奶油中拌匀
6. 拿出蛋糕模,把办好的慕斯料倒入模中
7. 把表面抹平,然后放入冰箱冷藏室1-2个小时
8. 另取三勺鱼胶粉加适量水温火化开,晾凉
9. 黑梅罐头糖水倒入鱼胶粉液中拌匀,拿出蛋糕模,倒入前述液体
10. 蛋糕模放入冰箱冷藏两个小时以上,脱模
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