可口的叶子豆沙面包怎么做又香又好吃
自己做的可口的叶子豆沙面包皮薄馅大,表皮酥软香脆,热气腾腾的咬上一口,细腻香甜的豆沙让人心都苏啦~冬日里的“暖宝宝”。 ?是一口心里面暖暖的,这主要是还有爱的味道。小时候就特别喜欢吃豆沙面包,想不到长大了自己还能够做可口的叶子豆沙面包。
主料
高筋面粉 :400低筋面粉 :60
淡奶油 :140
辅料
糖 :50盐 :7
鸡蛋 :1个
豆沙 :300
杏仁片 :5
酵母 :7
黄油 :40
奶粉 :24
牛奶 :140
具体步骤
1.准备食材
2.把所有液体食材倒入面包桶。
3.放入面粉,最后倒入酵母。
4.搅拌成絮状。
5.揉成厚膜。
6.加入黄油。
7.直到出现薄膜完全阶段。
8.发酵至两倍大,戳洞不回缩,不塌陷。
9.分成6个大小相同的面团,松弛一刻钟。
10.擀成圆饼。
11.放上50克馅料,尽量横着方向挤入。
12.像包饺子一样从中间对折,捏紧口。
13.翻转180度,整形后,用剪刀两边各剪3刀,露出馅料,依次排好。进行最后发酵,烤箱预热180度,刷蛋液,撒杏仁片35分钟即可。
1、加入低筋面粉目的是整形后不回缩的严重。可以加入喜欢的馅。入烤箱过程因为太晚了没拍摄。蛋液留一点刷面包表面。
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...