好吃的煎牛丸怎么做又香又好吃
牛丸是有着悠久历史的汉族传统名菜,有一个舍友,每次她回家定会带一两袋牛丸回来,我们四个就这样在宿舍里煮着吃,边吃边聊天。后来才知道,牛丸可以煎着吃,在煎牛丸的过程中加入酱油提味、不停翻煎,使得每个牛肉丸都弹弹的,外表都是脆脆的,一道美味的煎牛丸就完成了。
主料
牛丸 :300辅料
花生油 :适量酱油 :少许
具体步骤
1.牛肉丸子准备好
2.锅中加入花生油,比炒菜的时候多加点
3.油热后把牛肉丸子倒入锅内,用木铲来回翻煎
4.控制好火候,不要大火,中小火就可以,加入酱油提味、不停翻煎,防止煎糊
5.煎的过程中牛肉丸会慢慢膨胀变大
6.至到每个牛肉丸都弹弹的,外表煎的脆脆的就可以出锅了
7.这个量,一家人吃没问题的
无
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