好吃口蘑烧菜心怎么做又香又好吃
口蘑烧菜心,看似家常的一道菜往往最能抓住人的胃,因为家常的菜才能更加有家的味道,口蘑菇吃起来营养又好吃,少的菜心能想象出多么的嫩,这样一道菜只需短短十来分钟就能做出来,但是用时短并没有把它的味道降低,所以依旧是一道美味
主料
口蘑 :一份白菜心 :一份
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
淀粉 :适量
葱碎 :适量
具体步骤
1.白菜心切段(滚着切)焯水(焯水时加点盐和几滴油)口蘑切片,一个口蘑切六七刀,不要太薄
2.口蘑放入炒锅,不用放油
3.小火慢煎,直到口蘑有焦边
4.口蘑出香气后加入葱花煸炒
5.加入适量水盖过口蘑
6.加适量盐
7.加适量蚝油
8.调淀粉水
9.淀粉水一勺一勺放人炒锅
10.到冒鱼眼泡时盛出
11.倒在白菜心上,开吃!
水:淀粉=3:1勾芡的时候匀着放,不要一下子倒进去
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