千味醉自己做的脆底小面包怎么做又香又好吃
主料
面粉 ：300辅料
油 ：适量糖 ：30
水 ：150
酵母 ：3G
具体步骤
1.称出面粉300G
2.水150G
3.酵母3G
4.糖30G
5.将1 2 3 4 混合搅成絮状
6.揉成面团
7.发酵成2倍大
8.排气，分割成小剂子
9.烤盘内刷上一层厚厚的玉米油，再撒上适量白糖，铺满整个盘底。
10.取一份小剂子，赶成牛舌状
11.从下而上卷起
12.切成二段
13.均匀码入刷好糖油的烤盘内
14.二次发酵成二倍大，再刷上适量蛋液
15.烤箱200度烤20分钟
烘烤时间和温度请根据自家烤箱自行调节
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