在家做的红烧鸡块怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉 ：1000

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
葱姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将剁好的鸡肉放水里清洗干净

2.准备葱姜等材料

3.锅中烧热放油，加入葱姜等材料爆香

4.放入洗好控水的鸡肉翻炒

5.放入老抽，生抽，料酒等调味品

6.加入少许水熬煮

7.熬制汤汁粘稠（放入盐鸡精）

8.即可装盘

烹饪技巧

食时不应饮汤弃肉。　　禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。　　不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。　　服用左旋多巴时不宜食用　　服用铁制剂时不宜食用　　与菊花相克：同食会中毒。