家常菜海蛎豆腐汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：200
海蛎肉 ：300

辅料

蒜子 ：适量
香菇 ：适量
姜 ：适量
水淀粉 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1.首先将香菇去蒂，斜刀切片、豆腐切小块、蒜子切片、姜切丝、香菜切段。

2.锅中放入油，下入姜丝、蒜片煸炒数秒。

3.接着放入香菇，翻炒后，倒入小半锅清水，将豆腐倒入锅中，水开时，加小半勺盐、放入海蛎，加入小半碗水淀粉，拌匀。

4.淋入适量麻油，放入香菜，待海蛎煮熟，即可出锅。

烹饪技巧

1、海蛎下锅后不要煮太久，开锅即可。2、海蛎本身有咸味，所以盐要酌量放。