榴莲皮玉米老鸭汤的做法 【榴莲皮玉米老鸭汤】 榴莲皮玉米老鸭汤怎么做
“榴莲,与其它的热带水果一样都是热量比较高的,吃多了会上火。一次不要吃太多,而且像糖尿病人都不易吃的。就好像荔枝一样,果肉吃了上火,但皮与肉之间那层白膜却有去火清热的功效。榴莲的皮也有此作用,常被用来与鸡肉排骨之类的放在一起煲汤。
榴莲皮玉米老鸭汤,因为在北方不容易买到整只的鸭子,就用了鸭腿。加上时下买的正多的玉米。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
榴莲皮玉米老鸭汤的做法步骤
1、榴莲去肉后,用刀将里面的白色部分片下。
2、榴莲皮切成小块。
3、鸭腿洗净切成小块。
4、将鸭腿加姜片汆水,去血腥味。捞出沥水。
5、玉米切成小段,胡萝卜切块。
6、把所有原料放里压力锅中,放入姜片,水加到没过食材。
7、按“鸡鸭肉”功能进行加热。
8、煲好后加入适量的盐,盖好盖子保温。
小窍门
1.因为做的比较早,就后加盐,保温到晚上,如果是正常做可以先加盐,这样更入味。
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