芝士蔬菜鸡蛋饼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
牛奶 ：15ml
芝士 一片 ：适量
火腿 两片 ：适量

辅料

生菜叶 一片 ：适量
盐 一小撮 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 芝士、火腿与生菜都切成小粒备用

2. 鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。

3. 煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。

4. 调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。

烹饪技巧

**蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，这两样和鸡蛋绝配呀。**蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。**因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸。