健康蔬菜芝士蛋煎饼怎么做又香又好吃
蔬菜芝士蛋煎饼是一道味道十分浓郁爽滑的美味佳肴,主要用到的食材是蔬菜、芝士以及鸡蛋,芝士浓郁的滋味使得味道十分好,蔬菜含有丰富的纤维素可以促进人们的肠胃的蠕动,有助于消化吸收,在早晨的时候,来一份美味的蔬菜芝士蛋煎饼吧!
主料
鸡蛋 :适量面粉 :适量
水 :适量
辅料
胡萝卜 :适量口蘑 :适量
虾仁 :适量
盐 :适量
芝士片 :适量
具体步骤
首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。面糊的浓稠度像市售的那种普通酸奶样。不能过稠也不能太稀。
将胡萝卜去皮擦粗丝,
将芦笋盐水中烫熟捞出冲凉后切粗丝,
口蘑切片。
虾仁处理干净,
锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。
胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。把所有材料都盛在一个大碗中备用。
不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,小火,这些材料我就做了三只,20厘米锅。
待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。
均匀的铺上菜,
表面再铺上芝士片
烤箱上火200度,烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅,直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。
成品
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