适合宝宝的时蔬蛋燕怎么做又香又好吃
给小宝宝做东西要特别注意蔬菜的新鲜度,以及食材的营养成分。小宝宝由于肠胃还没有发育完全,所以在选择食物上面要特别的注意,既要保证食材的新鲜,又要保证食材的营养成分是符合宝宝成长所需的。今天教大家给宝宝做一个时蔬蛋燕,非常简单易学哦~一起来吧。
主料
胡萝卜 :适量木耳 :适量
香菇 :适量
鸡蛋 :适量
地瓜粉 :适量
辅料
清水 :适量具体步骤
做蛋燕的食材很简单,地瓜粉30克,一个鸡蛋,还有适量的清水。PS:这个比例不是固定的哦,只是为了给大家一个参考。经常烙鸡蛋饼的话, 完全可以凭手感的
在地瓜粉中倒入40ml的清水,搅拌成稀糊状。PS:做蛋燕要用的是地瓜粉,但我们这里实在是买不到,我就用了地瓜淀粉来替代
鸡蛋打散,倒入糊中,搅拌均匀
平底锅中,刷上一层油,倒入一勺面糊,让面糊均匀地铺满整个锅底。两面煎熟就可以啦。PS:倒入面糊之后,锅要动一动,让面糊自然地流动,均匀地变成一个大饼。面饼很容易熟的,注意小火,别糊锅喽。
再来准备配菜,配菜比较随意,正好家里有木耳,香菇和胡萝卜,切成宝宝能接受的大小。PS:配菜是可以随意减少或者替换的;胡萝卜最好擦成丝,就会比较容易熟啦。
锅中倒入底油,下入葱花,把配菜翻炒均匀
倒入一碗清水
水烧开后,把提前准备好的蛋燕下进去,稍微煮一会,蛋燕变软后就可以出锅啦。PS:根据宝宝的口味,加少许盐调味。(宝宝如果能接受无盐辅食,就不用加盐。)
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