家常沙茶菜花怎么做又香又好吃
主料
菜花 :1个沙茶酱 :1勺
辣椒油 :2小滴
辅料
盐 :1茶勺味精 :1茶勺
黑胡椒 :一点点
具体步骤
1. 把菜花切开 挑掉虫子(某艺今天的菜花有12只虫虫) 放到盐水里浸泡
2. 捞起菜花 放到煮开的滚水里 过下水 然后迅速用冷水冲下
3. 锅里放油 下点辣椒油(其实也可以不下 因为沙茶酱也微辣的) 一点点就好了 把菜花放进去炒 差不多软了就放1汤勺的沙茶酱 炒入味 等所有菜花都裹了沙茶酱 放点水下去焖煮
4. 起锅的时候下盐巴 味精 再洒上黑胡椒 就完成了
其实真没什么技巧怕不熟就下点水菜都是这模式(某艺乱语)
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