可口的蛋丝鸭血滚豆腐怎么做又香又好吃
可口的蛋丝鸭血滚豆腐,嘿嘿,告诉大家这道菜其实是我非常喜欢吃的,因为豆腐非常的营养而且很便宜,一块钱就能买一大块儿回家,好吃的可口的蛋丝鸭血滚豆腐的做法也真的太简单啦,就算是手残党做起来也完全是没有问题的,所以决定好一起试试了吗。
主料
鸡蛋 :适量鸭血 :适量
豆腐 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
先将鸭血清水洗净,切成见方的块;豆腐同样切成见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水;汤锅置火上,倒入高汤烧开;放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起;
另起一锅,摊好一鸡蛋皮,切丝即可,摊不好的话,直接打成蛋液直接倒汤里也可以;在汤中加入细盐等调味;待汤再开,撒入蛋丝或者蛋液,起锅盛入汤碗内即可。
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