美味的麻辣香锅虾鱿鱼怎么做又香又好吃
美味的麻辣香锅虾鱿鱼,这是一道非常美味的家常菜。麻辣香锅是四川非常出名的美食,吃起来麻辣鲜香。虾肉含有丰富的蛋白质,吃起来香嫩可口的。鱿鱼含有丰富的营养价值,吃起来非常的爽脆可口,两者搭配再加入喷香的香菇,这个菜口味非常丰富。
主料
虾 :适量香菇 :适量
鱿鱼 :一条
辅料
盐 :适量姜蒜 :适量
干辣椒 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
先将鱿鱼头去嘴,扣去眼睛,鲜虾开背,抽去泥肠,
将清洗干净的鱿鱼头和鲜虾一并放入沸水内焯(氽)约4 分钟至熟
锅内倒入适量色拉油,开火烧至6成热,下花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣爆香,
将汆好的鱿鱼头和鲜虾倒入,烹入一勺料酒快速翻炒
收干汁子,加入一勺白糖、一勺盐、半勺味精,翻炒均匀,即可出锅装盘了
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