口蘑蒸鹌鹑蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

口蘑 ：若干
鹌鹑蛋 ：若干

辅料

盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
高汤 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 1. 把鹌鹑蛋打到口蘑里（别让蛋液流出）

2. 2. 上面撒上适量盐和黑胡椒粉

3. 3. 蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟左右，至表面鹌鹑蛋凝固即可。

4. 4. 把蒸好的口蘑摆在一个新盘子上

5. 5. 适量高汤加热后放入少许盐，加入水、淀粉熬粘稠，淋在口蘑上即可。

烹饪技巧

口菇选择中等大小的最好，不可太小，可以买大一点的，不然一个鹌鹑蛋盛不下