双色蛋卷怎么做又香又好吃
主料
猪肉馅 :300生蛋 :2个
盐 :适量
姜末 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :一小勺
胡萝卜末 :适量
辅料
具体步骤
1. 将姜、红萝卜切成末,放入猪肉馅中,再加入生粉,胡椒粉,均匀搅拌。
2. 搅拌完后的样子~
3. 两个鸡蛋,加入适量盐巴和生粉,搅拌均匀。
4. 搅拌后,锅里倒入一小勺油,将刚才搅拌好的蛋倒入油锅中,前后稍微煎一下,熟了即可拿出~放在摊好的保鲜膜上晾干。
5. 将肉末均匀抹在蛋皮上~卷起来吧~然后包上保鲜膜~放入蒸锅中蒸10-15分钟
6. 装盘~大功告成!好看吗^O^/一起试试哈!我第一次做滴
从蒸锅中取出来的双色蛋卷,要先去掉保鲜膜,再切哦~不然形状会切不好的啦!姜末不需要放太多,一点点就可以了,太多很辣哦~还有呢就是胡椒粉可以适量放一些,按自己口味添加~
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